2019年1月24日晚，我们来到了位于禾祥西路的“叨天乐活创意早午餐”，店主杨玉铃女士热情地接受了我们的访谈。

       叨天乐活是一家“全时段”早餐店，创立于2013年，最初仅仅是位于高雄大学的小早餐店，但就是这家仅有3个座位的创始店，凭借其食材的美味和亲民的价格，被高大学生称为“高大传奇”。如今，叨天乐活这一品牌在台湾已有众多分店，已然成为台南小有知名度的早午餐连锁店。2018年9月，“叨天乐活”跨过台湾海峡，把第一家大陆分店开在了厦门。

       杨玉铃女士作为店主，为我们大致介绍了店里的运营情况。“叨天乐活”厦门分店在管理流程和标准上与台湾分店保持一致，陆籍员工和台籍员工享有相同的晋升标准；而在食材方面，为了保证食物的台湾味道，关键原料全部使用台湾本土食材，所以要定期经海关运入。

       谈到在陆发展经营中遇到的困难，杨玉铃女士提到了诸多问题。

首先，在经营成本上，租金成了比较大的障碍，大陆的商铺租金很贵，位于相似地段的商铺，其租金单价可以达到高雄的8倍，经营成本居高不下；

       其次，在社会诚信方面，她提到了两个引人思考的问题。

       一、台胞在企业所属权上会存在一定的困难。一些台湾中小型企业为了在陆经营更加便利，会将陆籍员工注册为企业所有人，这就产生了很大的所有权风险，目前已经发生过陆籍员工私自卖掉公司的案例。

       二、在筹备厦门分店的过程中，她曾经遇到过几次受托方“收钱不干活”的行为，虽已通过法律途径解决这些问题，但是这些事件也让向来坚持诚信经营的她感到些许疲惫；

       最后，在政策方面上，杨玉铃女士也提出了几点建议，她认为，政府在为民众服务时应该尽力统一规范要求，降低事务办理上的繁琐程度，实现各大机关重点信息互通，提供高效率的行政服务；另外，虽说大陆对台胞提出的政策已经很完善了，但在宣传和落实上仍尚待改进。因为一些来陆创业的台胞并不能明确自己可以适用于哪些规定，所以这部分仍需政府予以引导。

在继续为鹭岛人民提供美味实惠的湾味早餐的同时，杨玉铃女士也致力于大陆的儿童福利事业。在本次访谈结束时，她表示会把这次的收到的访谈费用全部捐赠给腾讯公益的“重症孤儿救治”项目；而在她以往的朋友圈里，我们也可以看到她亲自来到翔安同心儿童院，为小朋友们准备丰盛的“乐活”自制午餐。对于这样一位富有爱心且怀有在陆创业激情的人儿，我们希望杨玉铃女士和她的“叨天乐活”可以继续用以台湾早午餐承载着的爱，温暖整座鹭岛。

作者：于晓雅代红波徐程伟

照片：于晓雅