2016年7月19日，实践队在能源曹留烜老师的带领下来到了同安区厦门青田食品工业有限公司。这是一家集蔬菜种植、加工、出口于一体化的综合性生产企业，主要经营果蔬、水产品以及腌渍品等各种食品的保鲜、速冻加工、贸易等业务。年出口总量超过两万吨，是厦门市农业行业的龙头企业。在实践队对农产品加工企业的调研中有较典型的参考价值。

来到公司后，公司的孙副总经理与杨副厂长热情接待了我们，并且出乎意料的是，孙副总经理曾是厦门大学外文学院的学生。之后，两位负责人向我们介绍了公司的经营状况，生产状况等方面的信息。我们了解到，青田食品工业公司在漳州、山东等地还有分公司，其中厦门分公司主要从事胡萝卜的加工、保鲜与贸易，主要出口对象为日本。其保鲜手段为根据具体果蔬调节冷库的温度从而进行保鲜。接着，我们向负责人宣传了辐照技术的原理与优势，负责人表示今后若有需要将会和我们联系。

此外，我们参观了该公司的生产车间与冷库中枢。在参观的过程中，我们了解到，公司的保鲜成本大概在150元每吨左右，公司在淡季时还会把冷库出租，以此充分利用资源，保证盈利的最大化。

远赴同安的实践，虽然让我们感到身体上的疲惫，但满足了我们探索食品行业对保鲜技术需求的求知欲，还感受到了厦大人传帮带的浓浓校友情。可以说，回报远大于奔波所带来的劳累！为了正确认识食品行业对保鲜技术的真正需求，我们会继续努力的！