厦门大学经济学院“薯相连”暑期实践队一行10人按照计划安排在连城接着进行关于“优化地瓜干产业链”的调研活动。
    在与连城冠兴食品厂的相关负责人约定好时间后，早上9点，队员们乘坐公交车前往连城江坊工业园区与冠兴食品厂的董事长揭享洪进行深度访谈，具体了解了该企 业从原料采集到生产过程以及包装销售的整个细加工流程，另外揭老总还畅谈了企业的发展史，以及对未来发展方向的展望，作为著名食品连锁店——寻薯记、御薯 坊、Q8茶饮的董事长，揭老总谈吐亲切，热情大方，在赠送给我们队伍地瓜干的同时又以他的对该产业链的创新思维给实践队员带来深深的启发。
    下午3点，实践队前往连城地瓜干协会，与副会长进行交流，了解到连城县政府近来筹划建立的连城县红心地瓜干有限公司，该股份有限公司由政府方面提供300亩 用地，目前已有22家地瓜干企业入股，这一重大举措有效促进了地瓜干产业化进程，副会长对该对这一股份公司的未来的展望让我们很受启发。接着队员们参观了 该协会内的地瓜干宣传展示大厅，接触并品尝各种地瓜干食品，其中不乏即将投入市场的最新研发成果，这些研发成果是由连城县政府与四川大学等科研院校的合作成果。最后在副会长的引荐下同“广大元”企业负责人进行交流，并在该负责人的应允下获得了进入该企业厂房参观的特权。在厂长的带领下参观了各种生产设备， 从而对生产流程有了更加深刻了了解。
    当晚，实践队前往连城县城内的一些大型地瓜干销售店进行调研，与许多店主进行交流，了解到这些店面的销售对象主要有两部分，一部分是游客，另一部分是直接批发到外地，在看到琳琅满目的各类地瓜干食品后，许多队友都情不自禁地进行采购，店主更是笑得合不拢嘴。
    自此，为期3天的厦门大学经济学院“薯相连”实践队在连城的调研活动告一段落，25号实践队队友陆续启程回家，相信接下来“薯相连”的实践进展及成果展示将更加精彩，敬请关注。
                                                                                 作者：李君恒